UVJETI UPISA

  • završena osnovna škola
  • 18 godina
  • liječničko uvjerenje o zdravstvenoj sposobnosti za obavljanje poslova za priprematelja/icu pizze

KOMPETENCIJE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA

  1. Razlikovati i odabrati živežne namirnice za pripremu tijesta za pizzu
  2. Odabrati i rukovati priborom i uređajima na ispravan i siguran način
  3. Odabrati i primijeniti odgovarajuće postupke pri izradi i oblikovanju tijesta
  4. Izraditi pizzu prema normativima uz korištenje recepata
  5. Čuvati namirnice na odgovarajući način
  6. Primjenjivati pravila osobne higijene, higijene uređaja i pribora